Nachtmesse der“ Tomàtiga de ramellet“ in Maria de la Salut

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Im August findet die Nachtmesse dieser traditionelen  mallorquinischen Tomatensorte in María de la Salut statt.

Diese Tomaten werden an einer Schnur aufgefädelt und aufgehängt damit sie länger aufbewahrt werden können, diese Tradition ist über hundert Jahre alt. Sie halten bis 9 Monaten frisch und können dann in den Wintermonaten verzehrt werden.

Diese Tomate ist ein wichtige Zutat bei der mallorquinischen Küche, besonders wichtig bei der Zubereitung des „Pamboli“

Anbei einige Photos von der Nachtmesse am 28.Agust 2015

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